top of page
מגדיר חרקים
חיטת הלחם
Triticum aestivum
המשפחה שלי: משפחת הדגניים.
המוצא שלי: איזור הלבנט (מזרח אגן הים התיכון והחלק המערבי של אזור הסהר הפורה)
המראה שלי: אני עשב חד שנתי, בעל עלים סרגליים. בשלבים הראשנים של מחזור חיי הצבע שלי ירוק ובשלבים האחרונים הוא חום-צהוב. בקצה שלי יש שיבולים ובהן גרעינים קטנים. בניגוד לזן הבר, הזן התרבותי שלי בעל גרעינים כבדים ואינו יכול לפזר את זרעיו על ידי הרוח, והוא תלוי באדם לצורך הפצה.
משהו מעניין עליי: אני גידול עתיק בן כ-10,000 שנים, אני שייכת לשבעת המינים ואני הגידול החשוב ביותר בעולם. על התואר מתחרים איתי התירס והאורז. מגוון אופני ההכנה והמאכלים המבוססים עליי הוא רב. בימי הביניים שימשו מיני חיטה שונים לריפוי מחלות עור.
bottom of page